Sistema H.A.C.C.P.
La nostra Consulenza
L’H.A.C.C.P. è un sistema che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata, obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella produzione alimentare. Attraverso sopralluoghi mirati nella tua azienda, individueremo i punti critici di controllo presenti nelle attività di produzione, istituendo per te il piano di Autocontrollo ideale per la tua attività. Con la nostra consulenza sarai sempre in regola con quanto disposto dalla normativa vigente.
Servizi in Materia di Igiene degli Alimenti
- Sopralluogo Aziendale
- Identificazione Punti Critici di Controllo
- Redazione Manuale di Autocontrollo
- Fornitura Schede di Registrazione
- Analisi Microbiologiche di Superfici
- Analisi Chimiche e Microbiologiche di Acque
- Analisi Microbiologiche di Alimenti.
- Formazione per Addetti Alimentaristi
Domande frequenti
in materia di H.A.C.C.P.
L’H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che identifica, valuta e controlla i rischi associati alla produzione, manipolazione e somministrazione degli alimenti.
In generale, tutte le attività che producono, manipolano o somministrano alimenti devono adottare un sistema H.A.C.C.P.
La consulenza H.A.C.C.P. è essenziale per garantire la conformità normativa e la sicurezza alimentare nella tua attività. Ti aiuterà a identificare i pericoli potenziali, adottare misure preventive e stabilire procedure di controllo per evitare contaminazioni e problemi sanitari.
- il sopralluogo presso la tua azienda
- l’identificazione dei punti critici di controllo presenti
- la redazione del Manuale di autocontrollo
- l’istituzione del sistema H.A.C.C.P. specifico per la tua attività comprensivo del registro di autocontrollo e delle procedure operative
- la formazione del personale
- l’assistenza in fase di visita ispettiva da parte delle autorità competenti.
Il tempo di implementazione dipende dalle dimensioni e dalla complessità della tua attività. Tuttavia, ci impegniamo a fornire un servizio tempestivo ed efficiente per ridurre al minimo gli eventuali ritardi.
L’implementazione di un sistema H.A.C.C.P. ti permette di garantire la sicurezza e la qualità dei tuoi prodotti alimentari, proteggendo la tua reputazione e prevenendo potenziali rischi per la salute dei consumatori. Inoltre, può migliorare l’efficienza operativa e aprire nuove opportunità di mercato.
La mancata adozione di un sistema H.A.C.C.P. può comportare gravi conseguenze, come la diffusione di malattie alimentari, richiami di prodotti, sanzioni pecuniarie e amministrative oltre ai danni reputazionali per la tua attività. Investire nella sicurezza alimentare è essenziale per proteggere la tua azienda e i tuoi clienti.
Puoi contattarci tramite il nostro sito web o chiamando al +39 389 9155244. Sarà un piacere discutere delle tue esigenze specifiche e fornirti una consulenza personalizzata per garantire la sicurezza e la conformità normativa nella tua attività alimentare.
Se hai altre domande o hai bisogno di ulteriori informazioni sulla nostra consulenza HACCP, non esitare a contattarci. Siamo qui per aiutarti a garantire la sicurezza e la qualità dei tuoi prodotti alimentari.
Sicurezza
sul Lavoro
La Sicurezza sui luoghi di lavoro (D.Lgs. 81/08 e s.m.i.) rappresenta un obbligo di legge per qualsiasi Azienda. La presenza di un solo dipendente comporta una serie di adempimenti obbligatori da rispettare.
Privacy
GDPR
Il Reg. EU 2016/679 prevede la predisposizione procedure interne, la nomina di incaricati, titolari e responsabili del trattamento dei dati, al fine di evitarne la fuga o l’utilizzo improprio.